Yacón

Smallanthus Sonchifolius
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Es una raíz originaria de los andes de sabor ligeramente dulce, consumida desde la época preincaica. Se destaca por su alto contenido de Fructooligosacáridos (FOS), los cuales no son metabolizados por el sistema digestivo, esto le da al Yacón diferentes beneficios a la salud.

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  • usos comunes


  • Rodajas secas de Yacón


    Jarabe de Yacón

    • - Alimento prebiótico que restable la flora intestinal
    • - Regula los niveles de azúcar en la sangre
    • - Actividad antioxidante
    • - Ayuda a combatir el estreñimiento
    • - Productos retail de Super Alimentos
    • - Suplementos nutricionales y batidos
    • - Edulcorante natural
    • - Granolas
    • - Barras energéticas
    • - Snacks de frutas secas
    • - Chocolates